Desenvolvido para entusiastas da gastronomia molecular e curiosos por novas experiências, este curso oferece uma imersão na arte dos drinks moleculares. Guiados por especialistas em gastronomia molecular, os participantes aprenderão técnicas avançadas para criar coquetéis únicos e surpreendentes.

O que Você Aprenderá:

Esferificação de Mojito: Explore a transformação do clássico Mojito em pequenas esferas gelatinosas, encapsulando os sabores refrescantes de rum, hortelã, limão e açúcar para uma experiência sensorial única.

Espuma de Daiquiri de Morango: Descubra como criar uma densa e saborosa espuma que captura os elementos de um Daiquiri contemporâneo, resultando em uma textura suave e um sabor intensificado.

Margarita com caviar: Aprenda a técnica de decorar a Margarita com pequenas pérolas líquidas, proporcionando explosões de sabor cítrico de tequila, licor de laranja e suco de limão.

Caipirinha com cubos de baunilha: Este drink oferece uma abordagem inovadora à clássica Caipirinha, adicionando uma textura interessante e um sabor diferenciado com os cubos de baunilha, proporcionando uma experiência única e visualmente atrativa.

 

Inscreva-se agora e mergulhe na intrigante fusão entre ciência e coquetelaria. Explore as técnicas avançadas por trás de quatro drinks moleculares que desafiam os limites da criatividade e do paladar!